Você já experimentou as cascas de laranjas cristalizadas? Essa sobremesa criativa vai te surpreender! Ao invés de jogar as cascas fora, aproveite todo o sabor cítrico e a doçura dessas casquinhas deliciosas.
Com um processo simples de cristalização, você terá uma sobremesa única para saborear.
Descubra como fazer as cascas de laranjas cristalizadas em casa e encante seus convidados.
Ingredientes das cascas de laranjas cristalizadas
- 2 laranjas
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- Açúcar cristal para polvilhar (opcional)
Modo de preparo das cascas de laranjas cristalizadas
Lave bem as laranjas em água corrente para remover qualquer sujeira.
Corte em seguida as extremidades das laranjas e descarte.
Faça cortes na casca das laranjas, verticalmente, de maneira a dividir em quatro partes.
Remova as cascas com cuidado, tentando não levar muita polpa junto.
Corte as cascas em tiras finas ou em pedaços do tamanho desejado.
Pegue uma panela, então adicione água suficiente para cobrir as cascas de laranja e leve ao fogo médio.
Assim que a água ferver, adicione as cascas de laranja e deixe ferver por cerca de 5 minutos.
Escorra em seguida as cascas de laranja e reserve.
Na mesma panela, então adicione o açúcar e a água.
Leve ao fogo médio e mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
Adicione as cascas de laranja à panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 a 40 minutos, mexa as vezes, assim até que as cascas fiquem translúcidas e macias.
Retire as cascas de laranja da panela e coloque-as em uma grade ou papel manteiga para esfriar.
Se desejar, polvilhe as cascas de laranja cristalizadas com açúcar cristal enquanto ainda estiverem quentes.
Deixe as cascas de laranja esfriarem completamente antes de servir ou armazenar em um recipiente hermético.
Dicas para servir as cascas de laranjas cristalizadas
Gente, as cascas de laranjas cristalizadas podem ser servidas como sobremesa, acompanhadas de chá ou café.
Aliás, você também pode utilizá-las para decorar bolos, tortas ou outros doces.
Armazene as cascas de laranjas cristalizadas em um recipiente hermético para que elas mantenham a crocância por mais tempo.
