Bomba de queijo com manteiga de alho

A bomba de queijo com manteiga de alho é irresistíveis e perfeitas para quem ama um aperitivo saboroso e fácil de fazer.

Com uma massa leve e recheada de queijo derretido, cobertas com uma deliciosa manteiga de alho, essas bombas são ideais para servir em festas, encontros ou até mesmo como um snack para a família.

Além de ser uma opção fantástica para consumo próprio, essa receita pode ser uma excelente maneira de faturar uma renda extra com a venda de lanches caseiros.

Neste artigo, você aprenderá como preparar essa receita maravilhosa, conhecerá dois acompanhamentos incríveis para realçar ainda mais o sabor, e descobrirá como transformar essa delícia em um negócio lucrativo.

Ingredientes para a Bomba de Queijo com Manteiga de Alho

Para a Massa:

• 3 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente 400g)
• 1 xícara de água morna
• 10g de fermento biológico seco (ou 30g de fermento fresco)
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1/2 colher de sopa de sal
• 3 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de óleo

Para o Recheio de Queijo:

• 300g de queijo muçarela (ou o queijo de sua preferência)
• 100g de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de cream cheese (opcional, para dar cremosidade)

Para a Manteiga de Alho:

• 100g de manteiga (de preferência sem sal)
• 4 dentes de alho picados ou amassados
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• 1 colher de chá de orégano
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo do Bomba de queijo com manteiga de alho

Preparando a Massa

Ative o Fermento:

Em uma tigela, adicione a água morna, o açúcar e o fermento biológico seco. Misture bem e deixe descansar por 5 a 10 minutos, até formar uma espuma. Esse processo é importante para ativar o fermento.

Misture os Ingredientes Secos:

Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo peneirada e o sal. Faça um buraco no centro da farinha e adicione o fermento ativado, a manteiga derretida, o ovo e o óleo.

Amasse a Massa:

Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse por aproximadamente 10 minutos, até que fique macia e elástica.

Deixe a Massa Descansar:

Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano de prato limpo e deixe descansar por cerca de 1 hora em um local quente, ou até que a massa dobre de tamanho.

Preparando o Recheio de Queijo

1. Enquanto a massa descansa, corte o queijo muçarela em cubos pequenos. Se preferir, você também pode misturar um pouco de cream cheese ao queijo muçarela para deixar o recheio mais cremoso.
2. Reserve o queijo ralado (parmesão) para a cobertura final das bombas, após assar.

Montagem das Bombas

1. Após a massa crescer, divida-a em pequenas porções iguais, formando bolas (cerca de 20 a 25 unidades, dependendo do tamanho desejado).
2. Achate cada porção de massa e coloque um cubo de queijo no centro. Feche bem, enrolando a massa para formar bolinhas, certificando-se de que o queijo esteja completamente coberto.
3. Coloque as bolinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando um pequeno espaço entre elas.

Manteiga de Alho

1. Enquanto as bombas descansam, derreta a manteiga em uma panela pequena em fogo baixo.
2. Adicione o alho picado ou amassado e cozinhe por 2 minutos, sem deixar o alho queimar. Retire do fogo e adicione a salsinha, o orégano, o sal e a pimenta a gosto.
3. Pincele as bolinhas de massa com a manteiga de alho antes de assar.

Assar as Bombas

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Asse as bombas por 20 a 25 minutos, ou até que estejam douradas e cozidas por dentro.
2. Assim que retirar do forno, pincele mais um pouco de manteiga de alho sobre as bombas e polvilhe o queijo parmesão ralado por cima para dar ainda mais sabor.
3. Sirva as bombas de queijo com manteiga de alho ainda quentes e aproveite!

2 Acompanhamentos Perfeitos para Bomba de Queijo com Manteiga de Alho

As bombas de queijo com manteiga de alho são deliciosas sozinhas, mas podem ser elevadas a outro nível com os acompanhamentos certos .Aqui estão duas sugestões de acompanhamentos que vão deixar essa receita ainda mais irresistível.

1. Molho de Tomate Artesanal

O contraste entre o sabor rico e cremoso do queijo derretido e a acidez do molho de tomate faz com que esse acompanhamento seja um dos favoritos para quem adora pão de queijo ou similares. O molho de tomate artesanal é fácil de fazer e oferece um toque de frescor ao prato.

Ingredientes para o Molho de Tomate:

• 4 tomates maduros
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho amassados
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 folha de louro
• Manjericão fresco (opcional)
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Corte os tomates em cubos e reserve.
2. Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
3. Adicione os tomates, o louro e o açúcar, e cozinhe em fogo baixo por 15 a 20 minutos, até que os tomates se desmanchem e o molho engrosse.
4. Tempere com sal, pimenta e, se desejar, adicione algumas folhas de manjericão fresco antes de servir.

2. Molho de Mostarda e Mel

O molho de mostarda e mel é um excelente complemento para as bombas de queijo, trazendo um equilíbrio entre o doce e o salgado que agrada a todos os paladares.

Esse molho também é ótimo para realçar o sabor da manteiga de alho nas bombas.

Ingredientes para o Molho de Mostarda e Mel:

• 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
• 2 colheres de sopa de mel
• 1 colher de sopa de maionese
• 1 colher de sopa de suco de limão
• Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela pequena, misture todos os ingredientes até formar um molho homogêneo.
2. Ajuste o tempero com sal e pimenta conforme o gosto.
3. Sirva o molho ao lado das bombas de queijo para que os convidados possam mergulhar cada pedaço e aproveitar essa combinação única.