Bolo vulcão de Nescau nada mais é do que um espetáculo de bolo que quando cortamos a primeira fatia ele entra em erupção e derrama uma calda deliciosa.
Siga o passo a passo dessa versão e faça ainda hoje e você vai ter o privilégio de provar uma explosão de sabores desse lindo bolo vulcão!
Ingredientes da receita de Bolo vulcão de Nescau
Para o bolo
- 2 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de óleo
- 1 xícara(chá) de leite
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de achocolatado
- 3 ovos
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 colher(chá) de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
Para a cobertura
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 caixinhas de leite condensado
- 2 colheres(sopa) de margarina
- 6 colheres(sopa) de achocolatado
- Granulado de chocolate para decorar a gosto
Modo de preparo do Bolo vulcão de Nescau
Do bolo
Na batedeira coloque os ovos, o açúcar, o sal e bata muito bem por 2 minutos.
Acrescente o achocolatado, o leite, o bicarbonato de sódio, o óleo e a farinha de trigo.
Bata muito bem para incorporar todos os ingredientes. Coloque o fermento em pó e misture levemente cm uma colher.
Despeje essa mistura numa forma (23 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
Da cobertura
Numa panela coloque o leite condensado, o achocolatado e a margarina. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver e começar a desgrudar do fundo da panela.
O ponto correto é de um brigadeiro cremoso de colher.
Retire do fogo, adicione o creme de leite e misture bem para homogeneizar. Deixe amornar um pouco.
Não coloque a cobertura muito quente sobre o bolo, porque senão ela vai escorrer toda na travessa e não irá aderir ao bolo.
Disponha o bolo numa travessa que tenha borda, para que a calda não escorra na bancada ao cortar a fatia.
Despeje a cobertura morna no centro do bolo e finalize cobrindo totalmente. Decore com granulado de chocolate a gosto.
Sirva em seguida esse lindo bolo vulcão!
