O bolo gelado de prestígio é uma sobremesa irresistível que combina a crocância do coco com o sabor aveludado do chocolate e o resultado é uma verdadeira explosão de sabores.
Perfeito para qualquer ocasião. Confira o passo a passo e faça esse maravilhoso bolo gelado de prestígio!
Ingredientes da receita de bolo gelado de prestígio
Para o bolo
- 1 ¾ xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de água quente
- ½ xícara (chá) de óleo
- 3 colheres(sopa) de chocolate 50% cacau
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 3 ovos grandes
Para a calda
- 100 gramas de coco ralado
- 1 vidro de leite de coco
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
Modo de preparo do Bolo gelado de prestígio bem molhadinho
Do bolo
Na tigela coloque os ovos e o açúcar e bata bem com um fouet até obter um creme esbranquiçado. Adicione o óleo, e bata bem.
Dissolva o chocolate na água quente, e adicione na mistura de ovos. Mexa bem para agregar.
Acrescente a farinha de trigo e misture um pouco mais para incorporar. Por último coloque o fermento em pó e mexa levemente com uma colher.
Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
Retire do forno, não desenforme, corte em quadrados e faça furos em toda a superfície, com um canudo, para a calda penetrar bem.
Da calda
Numa vasilha coloque o leite condensado, o creme de leite e leite de coco. Misture bem para homogeneizar.
Regue toda a superfície do bolo com a calda, espalhe bem para agregar e polvilhe coco ralado.
Leve para gelar por 30 minutos, e depois sirva essa delícia de bolo gelado de prestígio!
