Bolo Assado já com o recheio dentro – Simples e fácil de fazer, experimente

Ingredientes: MASSA:

• -4 ovos
• -3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• -2 xícaras (chá) de açúcar
• -3 colheres (sopa) de manteiga
• -1 xícara (chá) de leite
• -1 colher (chá) de fermento.

RECHEIO:

• -1 litro de leite
• -1 lata de leite condensado
• -4 colheres (sopa) de maizena
• -1 gema
• -1 caixinha de creme de leite.

COBERTURA:

• -1 barra de chocolate
• -1 lata de creme de leite.

MODO DE PREPARO:

Inicie fazendo o recheio.

Coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre até virar um mingau grosso. Reserve.

Quando o recheio estiver frio comece a fazer o bolo.

Separe as gemas das claras e bata as claras em neve.

Em outra vasilha coloque as gemas, o açúcar e a manteiga e bata até formar um creme, depois acrescente o leite, a farinha de trigo e, por último, o fermento e as claras em neve.

Use uma forma de 40×28 grande untada e enfarinhada, despeje metade da massa, o recheio e, por cima, a outra metade da massa.

Asse em forno pré aquecido a 180 graus.

Depois do bolo assado, derreta o chocolate, junte o creme de leite e cubra o bolo.
Espere a cobertura firmar, corte o bolo em quadradinhos, embrulhe em papel alumínio e guarde na geladeira.

Observação:
Se quiser o bolo de chocolate acrescente 1 xícara (chá) de achocolatado.
Ao colocar a massa na parte de cima vá espalhando com uma colher.