Bolinho de Milho com Queijo

O Bolinho de Milho com Queijo (Arepa) é uma receita típica da Colômbia e da Venezuela que, com toda a certeza, vai cair no gosto dos brasileiros. Experimente!

INGREDIENTES

• 500g de canjica cozida e passada no processador
• 150g de muçarela ralada
• 100g de queijo meia cura ralado
• 50g de manteiga
• 1 colher de sopa de água
• sal a gosto

COMO FAZER BOLINHO DE MILHO COM QUEIJO

Em uma tigela, misture a canjica, a manteiga e água até obter uma massa homogênea.

Acrescente a muçarela, o queijo meia cura e o sal a gosto e misture.

Leve a massa para descansar na geladeira durante 10 minutos.

Tire a massa da geladeira e faça discos de mais o menos 2cm de altura.

Doure os bolinhos dos dois lados na frigideira antiaderente e sirva em seguida.

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