O bolinho de chuva é um doce delicioso tradicionalmente brasileiro. Refere-se a tardes chuvosas na casa de avós onde era comum ser servido como um lanche reconfortante.
No entanto, a versão assada dessa delícia, conhecida como Bolinho de Chuva Assado dos Romeiros, traz uma nova perspectiva a esse clássico, combinando tradição com uma abordagem mais saudável.
Esta receita especial é uma homenagem aos romeiros, pessoas que realizam peregrinações a locais sagrados, e que necessitam de alimentos práticos e nutritivos durante sua jornada.
Ingredientes do Bolinho de chuva assado dos romeiros
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Açúcar e canela para polvilhar
Como preparar Bolinho de chuva assado dos romeiros
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com furos (de preferência de silicone) com óleo ou manteiga.
Em uma tigela, bata os ovos com um garfo ou um fouet até ficarem espumosos. Adicione o açúcar, o leite e o óleo e misture bem.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem com uma colher ou um fouet até obter uma massa homogênea e sem grumos.
Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente. Com uma colher, preencha os furos da forma com a massa, deixando um espaço para crescer.
Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que estejam dourados e firmes. Retire do forno e deixe esfriar um pouco.
Desenforme os bolinhos e polvilhe com açúcar e canela a gosto. Sirva a seguir ou guarde em um recipiente fechado por até dois dias.
O Bolinho de Chuva Assado dos Romeiros é mais do que uma receita; é uma forma de conectar-se com as tradições e oferecer uma opção mais saudável sem sacrificar o sabor.
Esta receita é perfeita para aqueles que buscam alternativas menos gordurosas sem perder a essência da cozinha caseira.
Seja em dias chuvosos ou como um lanche prático para viagens, este bolinho promete aquecer corações e satisfazer paladares.
Experimente e traga um pouco da tradição dos romeiros para a sua cozinha.
