Confira como fazer uma torta de chocolate branco com calda de morango incrível!
INGREDIENTES
MASSA:
- 200 g de biscoito de maisena
- 125 g de manteiga derretida
RECHEIO:
- 500 g de chocolate branco
- 50 g de manteiga sem sal
- 350 g de creme de leite fresco
- suco de 1 limão (opcional)
COBERTURA:
- 90 g de açúcar
- 250 ml de água
- 500 g de morangos
MODO DE PREPARO da Torta de chocolate branco com calda de morango
MASSA:
- Passe o biscoito de maisena em um processador até formar uma farofa
- Transfira o conteúdo para um recipiente e adicione a manteiga derretida, amassando com as mãos até dar liga
- Depois despeje o conteúdo em uma forma de fundo removível e vá pressionando com as pontas dos dedos, até cobrir todo o fundo da forma
- Leve ao forno (150º C) por 10 minutos, deixe esfriar e reserve
RECHEIO:
- Pique o chocolate branco, adicione a manteiga e derreta em banho-maria
- Adicione o creme de leite, misturando sempre até formar uma mistura homogênea
- Com a mistura ainda em banho-maria, adicione o suco de limão, mexendo mais
- Despeje todo o conteúdo sobre a massa e leve à geladeira por duas horas
COBERTURA:
- Em uma panela, adicione o açúcar, os morangos e a água, mantendo o fogo baixo e misturando sempre
- Deixe reduzir até chegar a um ponto um pouco mais líquido que uma geleia
- Apague o fogo e deixe esfriar um pouco
Em seguida, espalhe a cobertura sobre toda a torta e leve novamente à geladeira.
