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Tempero caseiro da Vovó Lurdes

Neste passeio gastronômico que atravessa as gerações, existe alguma coisa de encantador e reconfortante em temperos caseiros.

Quando se fala no Molho Caseiro da Vovó Lurdes, uma receita que perdura ao longo dos anos, essa magia é amplificada.

Com ingredientes simples, porém cuidadosamente selecionados, e uma pitada de amor que apenas uma avó pode dar, esta mistura possui o poder de transformar refeições comuns em delícias verdadeiramente maravilhosas.

Confira o passo a passo abaixo e mãos à obra

Ingredientes da receita de tempero caseiro completo

  • 2 cabeças de alho
  • 1 cebola grande
  • 2 talos de salsão ou aipo ou alho poró
  • 1 pimenta dedo de moça
  • ½ maço cebolinha
  • ½ maço de salsinha
  • Sal a gosto
  • 6 colheres de sopa de azeite para processar
  • Azeite para cobrir

Modo de preparo do Tempero caseiro da Vovó Lurdes

Tempero caseiro da Vovó Lurdes

Comece descascando os dentes de alho. Uma dica é deixar o alho de molho em água da torneira por uns 5 minutos, e depois é só descascar.

Ao descascar, deixe os alhos sobre um papel toalha para retirar a umidade deles e conservar por mais tempo.

Com os alhos secos e descascados, bata em um processador até a consistência que desejar (em pasta ou picadinho)

Adicione a cebola, a pimenta, o salsão, a cebolinha, a salsinha e processe novamente.

Adicione o sal e o azeite e processe novamente para misturar.

Transfira o tempero para um recipiente que irá armazenar, cubra com azeite todo o tempero, tampe e guarde na geladeira para quando for utilizar!

Gostou dessa receitinha? Então compartilhe com os seus amigos e familiares, eles também vão gostar.

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