Essa sobremesa de banana caramelizada é uma verdadeira explosão de doçura e sabor que só de imaginar dá água na boca.
Perfeita para ser servida após um almoço ou um jantar. Basta seguir o passo a passo dessa versão de sobremesa de banana e surpreenda-se com essa delícia!
Ingredientes da receita de sobremesa de banana
Para a banana caramelizada
- 10 bananas cortadas em rodelas
- ½ xícara(chá) de água
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- ¼ colher(chá) de noz moscada
- 1 pitada de sal
- 2 colheres(sopa) de leite condensado
Para o creme
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 litro de leite
- 4 colheres (sopa) de maisena
Para a montagem
- 130 gramas de biscoito maria sabor chocolate
- Canela em pó a gosto
Modo de preparo da Sobremesa de banana caramelizada cremosa
Da banana caramelizada
Numa panela em fogo baixo, coloque o açúcar e deixe derreter até formar uma calda dourada.
Adicione a água, aos poucos, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante. Acrescente as bananas em rodelas, misture para incorporar.
Coloque a noz moscada, o sal, mexa para agregar, e deixe ferver até as bananas caramelizarem. Não deixe as bananas se desmancharem por completo.
Adicione o leite condensado (2 colheres de sopa) misture para incorporar e retire do fogo. Reserve.
Do creme
Coloque na panela o leite, a maisena, misture bem para dissolver por completo.
Acrescente o leite condensado, o creme de leite e a banana caramelizada (4 colheres de sopa).
Misture bem para agregar, e leve ao fogo baixo, até ferver e engrossar, deixe cozinhar por mais 3 minutos e retire do fogo.
Montagem
Num refratário coloque metade do creme, em seguida uma camada de biscoito maria picado grosseiramente, e o restante do creme.
Cubra com a banana caramelizada e polvilhe canela em pó a gosto e leve para gelar por 2-3 horas.
Retire da geladeira e se delicie com essa maravilha de sobremesa de banana
