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Receita de Polenta Frita no Forno

Receita de Polenta Frita no Forno

INGREDIENTES

  • 2 xícaras (chá) de fubá
  • 4 xícaras (chá) de água
  • quanto baste de sal

Montagem

  • 1 colher(es) (sopa) de azeite
  • 100 gr de parmesão ralado(s)

MODO DE PREPARO daPolenta Frita no Forno

Receita de Polenta Frita no Forno

  1. Faça a polenta: Esquente a água.
  2. Quando está estiver quase iniciando a fervura, adicione sal à gosto e polvilhando (em chuva) o fubá, mexendo rapidamente para não empelotar.
  3. Cozinhe, mexendo sempre.
  4. Quando engrossar, abaixo o fogo e deixe cozinhar, mexendo às vezes (caso seja necessário adicione mais água durante o cozimento).

Montagem

  1. Coloque a polenta pronta em um refratário untado e espere firmar.
  2. Corte em quadrados.
  3. Pincele com o azeite e passe-a no parmesão ralado.
  4. Coloque em uma assadeira antiaderente.
  5. Leve ao forno quente, por cerca de 20 minutos, virando do outro lado no meio do cozimento.

Rendimento: 8 porções
Tempo de Preparo: 1 hora

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Receita de Polenta Frita no Forno

Receita de Polenta Frita no FornoINGREDIENTES2 xícaras (chá) de fubá4 xícaras (chá) de águaquanto baste de salMontagem1 colher(es) (sopa) de azeite100 gr de parmesão ralado(s)MODO DE PREPARO daPolenta Frita no Forno Faça a polenta: Esquente a água...

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