Receita de Pimentão Gratinado com Frango

Para o almoço de hoje, um prato suculento e muito saboroso. Humm… é muito bom! Experimente! Não deixe de conferir as dicas da receita.

Ingredientes do Pimentão Gratinado com Frango 

• 4 pimentões coloridos grandes
• 2 xícaras (chá) de frango cozido ou assado, desfiado
• 2 batatas médias cozidas e amassadas
• 1 cebola média picada
• 1 tomate sem pele e sem sementes, picado
• ½ xícara (chá) de azeitona picada
• 1 ovo cozido picado
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde, picado
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• Óleo para untar

Como fazer Pimentão Gratinado com Frango 

1. Forre uma assadeira com papel alumínio e unte com óleo. Reserve.
2. Pré aqueça o forno a 180ºC.
3. Higienize os pimentões.
4. Corte os pimentões no meio e retire as sementes.
5. Exceto o parmesão, misture os demais ingredientes.
6. Recheie os pimentões.
7. Arrume os pimentões na assadeira.
8. Cubra com papel alumínio e leve para assar por aproximadamente 30 minutos.
9. Retire o papel, polvilhe com o parmesão e volte ao forno por 10 minutos para gratinar.

Dicas de Mãe

Saiba que pimentão é uma hortaliça-fruto.

O pimentão verde é rico em vitamina E, o pimentão amarelo é fonte de vitamina C e o pimentão vermelho é rico em vitamina A e também fonte de vitamina C o que o torna mais rico em nutrientes.