Receita de panetone caseiro

Panetone é um pão doce com origem italiana, mas já é super famoso (e, para alguns, indispensável) na mesa de Natal das famílias brasileiras.

No próximo Natal, por que não experimenta fazer o seu panetone caseiro? Use a receita que vamos partilhar já de seguida!

Receita de panetone caseiro

Ingredientes:

fermento para pão: 1 tablete e meio (ou fermento biológico seco: 1 saquinho);
açúcar: ½ xícara de chá;
leite morno: 2 xícaras de chá;
ovo inteiro: 1 unidade;
óleo: ½ xícara de chá;
sal: 1 colher de chá;
farinha de trigo: 500 gramas;
passas: a gosto;
frutas cristalizadas: a gosto;

Modo de preparo do Receita de panetone caseiro

1. Junte no liquidificador a totalidade dos ingredientes, menos a farinha, as frutas cristalizadas e as passa;

2. Coloque num recipiente as passas, as frutas cristalizadas e a farinha;

3. Depois, adicione a mistura líquida e mexa tudo muito bem;

4. É normal a massa ficar mole. Passe-a para a forma, já untada com margarina, e aguarde 40 minutos;

5. Passado esse tempo, verá que a massa cresceu;

6. Coloque para assar em fogo baixo;

7. Quando estiver assado, aumente a temperatura do fogão, para que a massa possa dourar;

8. Caso queira dar brilho dourado ao panetone, antes de colocar o preparado no forno, passe na superfície da massa uma mistura de café com uma gema batida.

Nesta receita não foi utilizada a essência de panetone, pois nem todos gostam.

Caso não goste de frutas cristalizadas, pode colocar gotas de chocolate. Para uma versão salgada, você só necessita alterar o recheio.

Experimente e bom apetite!