Se você procura um bolinho de abobrinha saboroso, nutritivo e fácil de fazer, este bolinho frito de abobrinha, cenoura e batata é perfeito!
Ele combina ingredientes leves e saudáveis, resultando em um salgado crocante por fora e macio por dentro. Além disso, é uma ótima forma de incluir mais vegetais na alimentação de toda a família!
Bolinho de Abobrinha, Cenoura e Batata
Ingredientes
- 1 abobrinha média ralada
- 1 cenoura média ralada
- 1 batata média ralada
- 1 ovo
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (opcional)
- 1 dente de alho picado ou amassado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Óleo para fritar
Modo de Preparo do seu bolinho de abobrinha
1️⃣ Preparar os ingredientes: Rale a abobrinha, a cenoura e a batata. Em seguida, coloque-os em um pano limpo e aperte bem para retirar o excesso de água. Isso deixa os bolinhos mais crocantes.
2️⃣ Misturar os ingredientes: Em uma tigela, coloque os legumes ralados, o ovo, a farinha de trigo, o queijo parmesão (se estiver usando), o alho, o sal, a pimenta-do-reino e o cheiro-verde. Misture bem até formar uma massa homogênea.
3️⃣ Adicionar o fermento: Acrescente o fermento e misture delicadamente. Isso ajudará os bolinhos a ficarem mais leves.
4️⃣ Fritar os bolinhos: Aqueça o óleo em fogo médio. Com a ajuda de uma colher, pegue pequenas porções da massa e coloque cuidadosamente no óleo quente. Frite até ficarem dourados dos dois lados.
5️⃣ Escorrer o óleo: Retire os bolinhos e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de gordura.
Conclusão sobre o bolinho de abobrinha
Pronto! Agora é só servir esses deliciosos bolinhos crocantes e cheios de sabor! Eles são perfeitos para acompanhar um café da tarde, um lanche rápido ou até como aperitivo em reuniões com amigos e família. Experimente e aproveite! ️
