Este artigo trata sobre o pãozinho de tapioca sem glúten e sem lactose, que é uma ótima opção para aqueles que têm restrições alimentares.
A tapioca é um alimento extremamente versátil e saudável, e a versão sem glúten e sem lactose é uma excelente alternativa para quem sofre de doenças autoimunes, alergias alimentares ou intolerância à lactose.
Ela também é uma ótima opção para quem deseja reduzir a quantidade de carboidratos ingeridos.
Ingredientes:
- 2 xícaras de tapioca granulada;
50 gramas de queijo parmesão ralado;
1 colher de chá de sal use a gosto;
3 xícaras de água morna;
50 ml de azeite pode usar menos;
Informação: medida da xícara usada é de 200 ml.
Como Fazer Pãozinho de tapioca sem glúten e sem lactose:
Primeiramente, em uma vasilha de vidro, acrescente as 2 xícaras de tapioca granulada.
Hoje vamos utilizar aquela tapioca em pedacinhos, ou seja, aquela que chamam de granulada, então na hora de comprar, verifique se está comprando a correta.
Logo após, por cima dessa tapioca, acrescente o queijo ralado.
Entretanto, se você achar melhor pode usar a mussarela ralada, fica a seu critério.
Em seguida, adicione o azeite de oliva, o sal e a água bem morna.
Misture tudo bem, por exemplo, misture por um minuto, e depois deixe a mistura descansar para hidratar.
A saber, é necessário esperar aproximadamente uns minutos, ou seja, até a água secar e então ficar uma massa uniforme.
Com a ajuda de uma colher de sopa, molde seus pãezinhos e coloque todos em uma forma untada para assar.
O forno deve ser pré-aquecido na temperatura de 180 graus e o tempo para assar em média é de 30 minutos aproximadamente, o tempo varia um pouco de forno para forno.
A receita rende uns 15 pãezinhos e eles ficam uma delícia, parecem pão de queijo, dá gosto de comer, com a vantagem de não terem glúten ou lactose.
Saboreie seu Pãozinho de tapioca!
Por fim, sirva sua receita deliciosa de Pãozinho de tapioca, feito aí na sua casa!
