Pão Recheado com Calabresa e Muçarela perfeito para seu lanche da tarde. Veja a receita!
Ingredientes:
Massa:
Cerca de 500g de farinha de trigo;
- Cerca de 250g de leite morno;
- 1 colher de chá de sal;
- 1 ovo;
- 2 colheres de sopa de açúcar;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- 10g de fermento biológico seco.
Recheio:
- 200g de queijo muçarela ralado;
- 1 calabresa crua, bem picada ou ralada em um ralo grosso, não pode ser em ralo fino para não virar papa;
- Orégano a gosto;
- Queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar.
Modo de Preparo do Pão Recheado com Calabresa e Muçarela
Em uma tigela grande, adicione o leite morno, o açúcar, o sal, o fermento, o ovo e a manteiga. Misture bem.
Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo com as mãos, até obter uma massa lisa e homogênea.
Coloque a massa em uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos.
Cubra a massa e deixe-a descansar por cerca de 30 minutos, ou até dobrar de volume.
Abra a massa com um rolo e coloque o recheio de calabresa e queijo mussarela, espalhando de maneira uniforme.
Dobre as laterais da massa, levando a ponta para o meio, e aperte o centro da massa para selar o recheio. Enrole a massa como um rocambole.
Faça cortes na superfície da massa em forma de tiras.
Deixe a massa descansar por cerca de 15 minutos.
Pincele gema de ovo na superfície da massa.
Polvilhe queijo parmesão ralado e orégano a gosto.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que esteja dourado.
Sirva o pão de calabresa com muçarela quente e bom apetite!
Observação: caso queira você também pode estar acrescentando temperos como tomate e cebola ao recheio. Use sua criatividade!
