Quando pensamos em um jantar italiano, o molho de tomate caseiro é essencial. Mas, e se você só tiver um molho pronto em casa?

Não se preocupe, com alguns ingredientes simples e toques de chef, você pode transformar qualquer molho comprado em uma versão caseira cheia de sabor e aroma.

Esta receita é ideal para quem quer impressionar na cozinha sem ter muito trabalho. Perfeito para acompanhar massas, pizzas e até como base para outros pratos.

Ingredientes do molho de tomate caseiro

Azeite a gosto;
Meia cebola;
2 dentes de alho;
2 folhas de louro;
Salsão a gosto;
40 ml de molho inglês;
1 raminho de alecrim;
1 colher de sobremesa de açúcar mascavo;
3 pacotes de molho de tomate de sua preferência;
Sal a gosto;
Manjericão a gosto;

Modo de Preparo

Primeiramente, em uma panela média, aqueça o azeite e adicione os dentes de alho ligeiramente amassados para fritar até que estejam dourados.

Em seguida, junte a cebola picada e deixe refogar até que fique transparente e macia.

Logo depois, acrescente o salsão picado, as folhas de louro e o alecrim, deixando refogar por dois minutos para que os sabores se intensifiquem.

Logo após, inclua o molho inglês e misture bem, permitindo que os sabores se combinem por alguns instantes.

Então, adicione o molho de tomate escolhido. Prefira um que tenha pedaços de tomate para um sabor mais caseiro e deixe cozinhar em fogo baixo até começar a reduzir.

Por fim, tempere com açúcar mascavo, sal e manjericão fresco. Então continue cozinhando até que o molho engrosse ao seu gosto.