A massinha frita é uma receita maravilhosa para preparar em instantes e servir no café da tarde ou lanche para toda a família. Usando só ingredientes que são comuns de termos em casa, você vai servir uma massinha frita que fica crocante, douradinha e muito saborosa. Faça essa delícia e se apaixone!
Ingredientes da receita de Massinha frita da vovó
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 envelope de fermento biológico seco (10 g)
- 300 ml de água morna
- 1 ovo inteiro
- 4 colheres de sopa de azeite
- 700 g de farinha de trigo (~5 e 3/4 de xícara de chá)
- 1 colher de café de sal
Modo de preparo da Massinha frita da vovó
Em uma tigela, coloque o açúcar, o fermento biológico seco e a água morna e misture tudo muito bem para ativar o fermento.
Acrescente o ovo e o azeite e misture novamente até ficar homogêneo.
Adicione a farinha de trigo aos poucos e vá misturando para incorporar.
Quando a massa começar a ficar pesada, adicione o sal e continue adicionando a farinha, sovando bem a massa até que ela fique lisa e sem grudar.
Retorne a massa para a tigela e cubra com um pano, deixando descansar por 20 minutos.
Porcione a massa e abra com o auxílio de um rolo de massas em uma bancada limpa.
Corte tiras de aproximadamente 2 dedos largura e frite em óleo quente abundante até dourar dos dois lados.
Coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Pronto! Agora é só saborear essa maravilha de massinha frita!
