Que tal preparar uma deliciosa Maria mole caseira sem ovos em sua casa hoje? Trata-se de um doce muito tradicional em nosso País, conhecido por sua textura macia e sabor adocicado.
Normalmente, a receita original leva claras de ovo em sua preparação, mas se você é alérgico a ovos, essa receita é perfeita pra você.
Confira abaixo o passo a passo e mãos à obra, só não esqueça de nos dizer como ficou, adoramos receber o feedback de todos vocês.
Ingredientes da receita de Maria mole caseira sem ovos
- 2 xícaras(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de água
- 70 gramas de coco ralado para dourar
- Coco ralado branco a gosto
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 1 colher (sobremesa de essência de baunilha
Modo de preparo da Maria mole caseira sem ovos
Numa frigideira sem óleo, coloque o coco ralado (70 gramas) e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ficar dourado. Leve para o freezer para esfriar.
Coloque numa tigelinha a gelatina, hidrate com a água e dissolva conforme instruções da embalagem.
Despeje a gelatina dissolvida na batedeira, adicione o açúcar, a baunilha, e bata bem por cerca de 20 minutos até obter uma espuma homogênea com picos firmes.
Transfira a mistura obtida na batedeira num saco de confeitar com bico de sua preferência ou apenas corte a pontinha. Retire o coco dourado do freezer e disponha numa travessa.
Modele porções de maria mole diretamente sobre o coco e vire do outro lado para envolver totalmente.
Faça o mesmo em outra travessa colocando o coco ralado branco a gosto. Dessa forma você irá fazer maria mole branca e de coco queimado. Leve para gelar ou sirva em seguida essa linda maria mole.
