A mandioca gratinada é uma receita simplesmente sem igual que leva tudo o que é mais gostoso ao forno e dá um prato cremoso bem temperado e que sacia muito.
Faça essa mandioca gratinada e eu te garanto que o refratário vai sair do seu almoço ou jantar praticamente limpo!
Ingredientes da receita de Mandioca gratinada com bacon
- 500 g de mandioca
- 1 cebola média picada
- 3 colheres de sopa de margarina
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 600 ml de leite
- 100 g de bacon
- 200 g de queijo muçarela ralado
- pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de preparo da Mandioca gratinada com bacon
Em uma panela de pressão, coloque os pedaços de mandioca e cubra com água.
Leve a panela de pressão ao fogo e deixe cozinhar por 10 minutos na pressão.
Deixe a pressão escapar naturalmente e reserve a mandioca.
Em uma panela, frite a cebola na margarina até ficar transparente.
Adicione a farinha de trigo e misture bem por 2 minutos.
Acrescente o leite aos poucos e vá misturando para não queimar ou empelotar.
Quando começar a engrossar, tempere com a pimenta-do-reino e o sal. Reserve.
Em uma panela, frite o bacon na própria gordura até dourar bem.
Em um refratário, coloque os pedaços de mandioca e cubra com o molho branco.
Espalhe o queijo muçarela ralado e o bacon frito e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 25 minutos para gratinar.
Agora é só saborear essa delícia de mandioca gratinada!
