Sabor caseiro em cada mordida: Conserva de berinjela feita com carinho

Quando se trata de adicionar sabor e versatilidade à sua cozinha, a conserva de berinjela é uma escolha inteligente. A combinação de ingredientes simples resulta em um prato repleto de sabor e personalidade.

Venha descobrir como transformar uma berinjela comum em uma iguaria deliciosa e pronta para ser saboreada a qualquer momento!

Uma berinjela em conserva é como uma surpresa deliciosa sempre à mão. Com essa receita, você pode criar um acompanhamento que realça o sabor da berinjela e a transforma em um deleite para o paladar.

Ingredientes da Conserva de berinjela

Veja os ingredientes dessa receita incrível, que são super fáceis de encontrar na sua cozinha.

• 3 berinjelas médias cortadas em cubinhos
• Um pimentão vermelho cortado em cubinhos
• 1 pimentão amarelo cortado em cubinhos
• 300ml de azeite de oliva
• 100gr de uva passas
• 120gr de azeitona picada
• Pimenta-do-reino, a gosto
• Cheiro verde e sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de orégano

1. Corte em cubos a berinjela, os pimentões. Então regue a berinjela com um pouco de vinagre.
2. Transfira tudo em um recipiente refratário fundo, assim ajuda a misturar os demais ingredientes.
3. Adicione em seguida os temperos, azeitona, sal e o azeite. Assim misture tudo.
4. Leve ao forno pré-aquecido a uma temperatura de 180º C por cerca de 1 hora.
5. Mexa a cada 20 minutos para que os ingredientes possam cozinhar de forma homogênea.
6. Misture tudo suavemente e se necessário, ajuste o sal.
7. Por fim, deixe esfriar e coloque na geladeira por cerca de 1 hora até o momento de servir.

Prontinho! Sirva em seguida como acompanhamento para o seu assado ou churrasco e bom apetite.