Culinária

Como fazer batata recheada

Receita super simples de Batata Recheada que vai fazer o maior sucesso na sua mesa, confira o passo a passo do modo de preparo e faça hoje mesmo.

INGREDIENTES

  • 7 batatas grandes.
  • 2 colheres (sopa) de margarina.
  • 1 caixinha de creme de leite.
  • 200g de requeijão.
  • Orégano a gosto.
  • 200ml de leite.
  • Sal a gosto.
  • 200g de bacon em cubos.
  • 200g de calabresa em cubos.
  • Azeitonas fatiadas a gosto.
  • Azeite.
  • 50g de queijo parmesão ralado.
  • Batata palha a gosto.

Como fazer batata recheada

  1. Cozinhe a batata com casca no microondas por 15 minutos ou no forno convencional (envolvida com papel alumínio) por 40 minutos.
  2. Em uma panela coloque azeite suficiente para fritar o bacon, a calabresa, a azeitona e o orégano. Frite-os até dourar e reserve.
  3. Depois que cozinhar as batatas, retire o miolo de todas e coloque separado num recipiente para depois utilizar e fazer um purê.
  4. Com os miolos das batatas faça um purê misturando com leite, margarina e sal.
  5. Depois de pronto, misture o purê com o bacon, calabresa, azeitona e o orégano e acrescente o requeijão e o creme de leite.
  6. Recheie as batatas ‘ocas’ com esse purê, depois de recheadas polvilhe-as com queijo parmesão ralado por cima.
  7. Coloque-as numa forma e no forno para dourar e gratinar por aproximadamente 30 minutos.
  8. Quando estiverem prontas, retire-as e polvilhe com batata palha por cima à vontade.

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