Se você procura uma sobremesa que combine sabor e simplicidade, o Bolo de Limão dos Deuses é a escolha ideal. Esse bolo leve e aromático é perfeito para qualquer momento, seja um café da tarde ou um jantar especial.
A união do limão com a suavidade da massa cria uma experiência deliciosa que certamente agradará a todos.
Vamos aprender a fazer essa maravilha!
Ingredientes Para o Creme de Limão:
- 1 ovo
- 50g de açúcar
- 40g de amido de milho
- Suco e casca de 1 limão
- 300ml de leite
Para a Massa:
- 2 ovos
- 100g de açúcar
- Açúcar de baunilha ou essência de baunilha
- 120ml de óleo de semente
- 120ml de leite
- 220g de farinha de trigo
- 15g de fermento em pó
Modo de preparo do Bolo de limão dos Deuses
Vamos começar com o Creme de Limão: Misture o ovo, açúcar, amido de milho, suco e casca de limão, e leite em uma panela. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Deixe esfriar.
Massa: Bata os ovos com o açúcar e a baunilha até ficar um creme fofo e claro. Adicione o óleo e o leite, misturando bem. Incorpore a farinha e o fermento.
Montagem: Despeje metade da massa em uma forma, asse por 15 minutos a 190°C. Retire do forno.
Adicione o recheio de creme de limão espalhando bem de maneira uniforme, e cubra com o restante da massa que ainda não assou.
Leve ao forno e asse por mais 25 minutos. Para finalizar, pincele o bolo com geleia de sua preferência e decore com coco ralado.
Dica Bônus:
Para um toque extra de sabor, adicione raspas de limão à massa do bolo. E se quiser uma cobertura mais elaborada, faça uma glace de limão com suco de limão e açúcar de confeiteiro.
