Receita de bolo de fubá cremoso

Aprenda de forma rápida uma ótima receita de bolo de fubá cremoso.

Esse bolo de fubá já sai do forno com um recheio cremoso delicioso, seja quentinho ou depois de esfriar. O cheiro toma a casa inteira e é uma tentação!

Anote aí a receita!

Ingredientes

3 xícaras de chá de leite em temperatura ambiente
2 xícaras de açúcar cristal branco
3 colheres de sopa bem cheias de manteiga
2 ovos grandes ou 3 médios
1/2 xícara de farinha de trigo branca
2 xícaras de fubá mimoso
1 pacotinho de queijo ralado
grãos de erva doce (opcional) a gosto
100 g de coco ralado seco
1 colher de sopa de fermento em pó para bolo

Modo de fazer o bolo de fubá cremoso:

Receita de bolo de fubá cremoso 1a

1. Acenda o forno e deixe aquecendo antes de começar a receita
2. Unte com manteiga e enfarinhe uma assadeira retangular ou redonda média. Esse bolo não funciona muito bem para a forma de furo no meio
3. Coloque todos os ingredientes líquidos no liquidificador e bata por 2 minutos, na velocidade 1
4. Acrescente os secos, sem o fermento, o coco e a erva doce, e bata rapidamente, até incorporar bem
5. Coloque o fermento e os outros ingredientes e misture com a espátulas, no liquidificador mesmo, porém fora da base, para evitar acidentes
6. Coloque na assadeira. Não se preocupe que essa massa é um pouco mais líquida mesmo
7. Deixe assar por aproximadamente 45 minutos em forno médio. Quando já estiver dourado, faça o teste do palito
8. Se quiser, pode polvilhar açúcar refinado peneirado depois de frio ou molhar com leite condensado (isso vai deixá-lo um pouco mais doce, mas essa é uma questão de gosto)
9. Deixe esfriar, corte em quadrados e aproveite!

Você vai ter um bolo douradinho e no centro, um delicioso recheio cremoso. Faça o teste e conte pra gente o que achou.