Se você adora bolinho de arroz, mas não quer estragar a cozinha fritando-o, então precisa conhecer esta receita incrível de fazer bolinho de arroz no forno.
O resultado é um bolinho saudável, úmido por dentro, crocante por fora e dourado!
Ingredientes da receita de Bolinho de arroz assado feito com creme de leite
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (chá) cheia de fermento em pó
- 1 ovo grande inteiro
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido
- meia caixinha de creme de leite (100g)
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo (em média)
- 1 colher (chá) de sal
- uma pitada de pimenta-do-reino (opcional)
- cheiro-verde picado (a gosto)
- meia cebola grande ralada
- outros temperos (a gosto)
- manteiga derretida para pincelar (opcional)
Modo de preparo do Bolinho de arroz assado feito com creme de leite
Em uma tigela, coloque o ovo e o creme de leite e bata rapidamente com o auxílio de um fouet.
Acrescente o óleo, a cebola, o cheiro-verde, uma pitada de pimenta-do-reino e misture com o fouet. Se desejar, junte mais temperos de sua preferência.
Adicione o arroz cozido e misture bem.
Ponha aos poucos a farinha de trigo, misturando, até atingir o ponto.
O ponto dessa massa é sólido, sem líquidos e você consegue modelar com uma colher. Talvez haja necessidade de colocar um pouco mais de farinha, dependendo do tamanho do ovo utilizado.
Junte o fermento em pó e misture com o auxílio de uma colher.
Unte uma assadeira com óleo, e com a ajuda de uma colher, molde os bolinhos, dispondo na assadeira.
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C e asse por cerca de 40 minutos a 250 °C, utilizando dourador nos minutos finais, ou, se não tiver, aumente a temperatura para finalizar e dourar os bolinhos.
Ao retirar do forno, com os bolinhos quentes, se desejar, pincele com manteiga derretida, para dar brilho.
Sirva e saboreie seu sensacional bolinho de arroz! Bom apetite!
Dicas adicionais:
O arroz você pode utilizar o da véspera ou cozido no dia.
Com a massinha pronta, se desejar, você pode acrescentar pedacinhos de linguiça calabresa ou de queijo de sua preferência, misturando, antes de modelar.
Pode ser feito na Air Fryer também. Medida da xícara: 240ml
