Biscoitos de coco fácil de fazer e perfeito para uma tarde de sábado

Os biscoitos de coco são uma opção deliciosa e prática para qualquer momento do dia.

Além disso, a receita é simples e fácil de preparar, pode ser feita por qualquer pessoa com pouca experiência na cozinha.

Estes biscoitinhos de coco são deliciosos e tem origem mineira. Perfeitos no sabor pois não são doces demais e por serem assados não ficam gordurosos.

Com uma receita fácil de seguir e ingredientes que você provavelmente já tem em casa, esses biscoitos são perfeitos para um lanche rápido ou para servir em ocasiões especiais.

Ingredientes dos biscoitos de coco

• 50gr de margarina culinária
• 1 gema
• 3 colheres de sopa de leite de coco
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras de chá de Amido de Milho
• 1/2 colher de sopa de margarina
• 1 colher de sopa de farinha de trigo

⏲ Tempo de Preparo 40 minutos |

Modo de preparo dos biscoitos de coco

Unte e enfarinhe uma assadeira grande (40 x 28 cm). Então reserve.

Pré-aqueça o forno em temperatura média de 180°C.

Pegue uma tigela, então adicione o açúcar, o sal, a margarina culinária, a gema e o leite de coco. Misture até obter um creme liso.

Acrescente em seguida o amido de milho aos poucos e amasse suavemente com a ponta dos dedos. Desse modo até a massa ficar homogênea.

Modele os biscoitos em forma de rosquinhas ou bolinhos, assim coloque-os na assadeira reservada e leve ao forno por 10 a 12 minutos ou até dourarem levemente.