Arroz no Forno com Atum

Arroz no Forno com Atum: Que tal experimentar?

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de óleo
• 1 xícara e meia de chá de arroz
• 1 sachê de tempero para arroz
• 3 xícaras de chá de água Fervente
• 3 colheres de sopa de pimentão vermelho cortado em cubos
• 1 cebola pequena picada
• 1 lata de ervilha escorrida
• 1 lata de atum escorrida
• 200 g de molho de tomate
• 150 g de muçarela ralada

Modo de Preparo do Arroz no Forno com Atum:

Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).

Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio. Refogue o arroz.

Acrescente o tempero para arroz e mexa rapidamente.

Adicione a água e cozinhe com a panela parcialmente tampada por 10 minutos.

Abaixe o fogo e cozinhe por mais 5 minutos, ou até secar o líquido.
Reserve por 5 minutos.

Em uma tigela média, junte o arroz, o pimentão, a cebola, a ervilha e o atum e misture.

Acrescente o molho de tomate e metade da muçarela e misture novamente.

Em um refratário médio (31 x 19 cm), coloque a mistura de arroz e polvilhe o restante da muçarela.

Leve ao forno por 15 minutos ou até a muçarela derreter.

Sirva em seguida.

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