A abobrinha é uma verdura super nutritiva e muito saborosa, ela pode ser preparada de diversas maneiras. Nessa matéria você vai aprender uma forma saborosa de prepará-la, que é assando-a no forno até ficar crocante.
Essa receita é uma ótima sugestão pra você servir de aperitivo ou acompanhamento na refeição principal, confira o passo a passo abaixo e mãos à obra.
Ingredientes da receita de abobrinha crocante
- 2 abobrinhas médias
- 2 ovos inteiros
- 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de chá de farinha de rosca
- orégano, páprica doce, pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de preparo
Com as abobrinhas lavadas, retire as extremidades e fatie-as em rodelas com aproximadamente meio dedo de espessura. Reserve.
Em uma tigela, bata bem os ovos até espumar e tempere com orégano, páprica doce, pimenta-do-reino e sal. Reserve.
Em um prato, misture o queijo parmesão ralado e a farinha de rosca. Reserve. Empane todas as rodelas de abobrinha, passando primeira no ovo batido temperado e em seguida no queijo parmesão com farinha de rosca.
Coloque as rodelas de abobrinha em uma forma levemente untada. Asse em forno pré-aquecido a 220 °C por 30 minutos, virando as abobrinhas no meio do processo.
Alternativamente, frite usando uma air fryer a 200 °C por 12 minutos, virando as abobrinhas e fritando por mais 7 minutos. Prontinho! Suas abobrinhas crocantes já podem ser saboreadas.
