9 usos do bicarbonato na sua cozinha

Bicarbonato de sódio é indispensável na cozinha. Na verdade, quer para preparar refeições  ou para limpar ou simplesmente para facilitar o  cozimento. Barato e natural.

Veja alguma das utilidades a seguir :

Limpar o frigorífico:

•  Junte um pouco de água e bicarbonato para a limpeza e desinfecção de um frigorífico.

Para bolos mais leves:

•  Adicione um pouco de bicarbonato na preparação do seu bolo, e vai ver  como, depois de cozido, o seu bolo fica ainda mais fofo e muito macio-

Para lavar corretamente frutas e legumes

• E fundamental  lavar frutas e legumes antes de cozinhar para remover todos os vestígios de pesticidas. No entanto, a água nem sempre é suficiente para superar esses produtos muito resistentes. Para remover qualquer resíduo, coloque um punhado de bicarbonato em um recipiente com agua, e mergulhe as frutas ou legumes por 10 minutos.

Salve suas panelas queimadas :

• Coloque o bicarbonato no fundo da panela,  adicione água a ferver e deixe descansar por várias horas. Depois é esfregar um pouco enxaguar.

Claras em neve mais firmes :

• Coloque uma pitada de bicarbonato em vez da pitada de sal. As claras ficarão mais consistente e mais arejadas.

Limpar o forno de forma mais  fácil:

• Misture bicarbonato de sódio com vinagre branco em um recipiente  até formar uma pasta. Espalhe sobre a placa do forno, deixe actuar , passe com um pano, e o seu forno estara limpo.

A carne assada e tenrinha :

• Simplesmente polvilhe a carne  com bicarbonato antes de cozinhar e aguarde 30 minutos no frigorífico. Passado esse tempo, passe por agua, retire o excesso ,  cozinhar como de costume. Sua carne será mais tenra e saborosa do que nunca.

Restaurar o brilho ao seu fogão:

• Para limpar o fogão, misture  bicarbonato de sódio, suco de limão, passe no fogão com um pano, enxaguar e secar ,

Reduzir o tempo de cozimento:

• Uma colher de chá  de  bicarbonato  na agua de ferver legumes ou leguminosas, vai reduzir o tempo de cozedura em metade do tempo.