Torta Especial de Banana

Aprenda de forma rápida uma ótima receita de Torta Especial de Banana.

Ingredientes

Massa:

• 250 g de biscoito maisena sabor chocolate (esfarelado)
• 4 colheres (sopa) de castanha-do-pará bem picada
• 5 colheres (sopa) de manteiga
• 1 clara levemente batida

Recheio:

• 4 bananas maduras, firmes e sem casca
• 1/2 colher (chá) de canela em pó
• 3 ovos
• 200 g de requeijão cremoso
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 1/2 xícara (chá) de ricota fresca picada
• 1/2 colher (sopa) de essência de baunilha

Cobertura:

• 250 g de chocolate meio amargo picado
  1 caixa de creme de leite
  Castanha-do-pará ralada a gosto

Modo de Preparo da Torta Especial de Banana

Massa:

1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes até virar uma farofa. Com ela, forre o fundo e lados de uma forma de fundo falso com 20 cm.

Recheio:

1. Corte as bananas no comprimento e cubra todo o fundo da massa, polvilhe a canela e reserve.
2. Bata no liquidificador os ovos com o requeijão, o leite, o açúcar, a ricota e a baunilha.
3. Despeje sobre a banana e leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 40 minutos ou até ficar firme.
   Retire do forno e reserve.

Cobertura:

1. Leve ao fogo em banho-maria o chocolate com o creme de leite, mexendo até ficar homogêneo.
2. Deixe esfriar e cubra a torta.
3. Gele até a hora de servir e decore com as castanhas.

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