Esqueça o café da manhã comum e mergulhe nesse prato cheio de sabor e novidade. Vamos direto aos ingredientes e ao passo a passo para você iniciar o seu dia com o pé direito!
Ingredientes
- 200g de tofu
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
- Cúrcuma (açafrão-da-terra) para dar cor (opcional)
- Cebolinha verde picada para finalizar
Modo de preparo do tofu de ovo frito com alho
Comece espremendo o tofu para eliminar o excesso de água. Você pode fazer isso usando um papel-toalha ou um pano limpo.
Pegue uma frigideira, então aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
Adicione o alho picado e deixe dourar por alguns minutos, assim até que fique perfumado.
Despedace o tofu em pedaços e adicione à frigideira.
Tempere com sal, pimenta e, se desejar, uma pitada de cúrcuma para dar uma cor dourada ao tofu.
Cozinhe por cerca de 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente, assim até que o tofu esteja dourado e absorva os sabores do alho.
Sirva em seguida seu tofu de ovo frito com alho, polvilhado com cebolinha verde picada.
Tempo de Preparo: 15 minutos
