Culinária

Receita de pudim de claras simples e fácil

Simples, econômico, delicioso e muito rápido de preparar.

Um pudim bem feito pode mudar a sua vida

Por isso, hoje iremos fazer o pudim de claras.

Hoje você irá aprender a maneira correta de fazer seu pudim, tipo aqueles de restaurantes, delicioso né? Já deixou com água na boca.

Pudins são uma delícia, ninguém pode contestar. Tanto adultos como crianças amam um bom pudim.

O pudim de claras bem feito pode se tornar também uma ótima fonte de renda.

E para a sua sorte, temos uma receita de pudim de claras, que feita corretamente, irá render um pudim incrivelmente gostoso.

O bom da receita de pudim é que ela pode ser feita de diversas formas e ingredientes, assim seu menu nunca ficará repetitivo.

Ingredientes

Ingredientes para o caramelo:

  • Uma xícara de açúcar
  • ¼ xícara de água
  • Uma pitada de sal

Ingredientes para o pudim:

  • Dez claras
  • Duas xícaras de açúcar
  • Uma pitada de sal refinado

Modo de Preparo

Passo a passo:

1) Primeiramente, cuidadosamente pegue o açúcar e dissolva na água.

2) Em seguida, leve a mistura ao fogo baixo até formar o caramelo. Dica: o caramelo deve ficar bem dourado.

3) Outra dica importante: não mexa até que o açúcar esteja bem derretido.

4) Agora, desligue o fogo e acrescente a flor de sal.

5) Depois, coloque o caramelo na fôrma de pudim.

6) Em seguida, usando um pano para pratos comece a girar o prato de tal forma que o caramelo chegue nas laterais.

7) Agora vamos ao pudim, comece batendo as claras em uma batedeira ou liquidificador com uma pitada de sal.

8) Em seguida, quando estiver bem unida acrescente o açúcar, mas atenção, acrescente aos poucos. Até que as claras fiquem firmes.

9) Usando uma colher transfira as claras para a fôrma e espalhe com as costas da colher escolhida.

10) De umas leves batidas na fôrma de vez em quando para as claras se acomodarem e o pudim não ficar com buracos.

11) Agora, deixe assar em banho-maria por aproximadamente uma hora ou até ficar bem dourado.

12) Em seguida, retire do forno e deixe esfriar.

13) Usando uma faca comece a cortar as laterais para que saia com facilidade.

14) E pronto. Pudim de claras na mesa.

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