Gente! Essa receita é maravilhosa, foi minha amiga que me deu, eu fui essa semana almoçar na sua casa e esse era o prato, eu amei e claro que eu precisava pedir a receitinha.
Então deixe anotado no seu caderninho e faça mesmo esse frango com leite de coco, vai ser só elogios. Sucesso também com essa receita.
Ingredientes do Frango com Leite de Coco
- 1 frango
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 cebola, picada
- 1 dente de alho, picado
- 1 lata de purê de tomate
- 3 colheres (de sopa) de coentro
- 2 colheres (de sopa) de óleo
- 2 xícaras de água quente
- 1 cubinho de caldo de galinha
- 1 xícara de leite de coco
- 2 colheres (de sopa) de Maizena
Como fazer Receita de Frango com Leite de Coco
Limpe o frango e corte em pedaços. Tempere com pouco sal, pimenta-do-reino, cebola e alho. Coloque o óleo na ma panela.
Esquente. Refogue os pedaços de frango. Depois que estiverem bem refogados, junte o purê de tomate, o coentro e 1 xícara de água e o cubinho de caldo de galinha.
Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo lento. Acrescente a xícara de água restante e cozinhe até o frango ficar macio. Retire do fogo.
Desosse os pedaços de frango e corte em pedacinhos.
Recoloque na panela. Junte o leite de coco e a Maizena. Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.
