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Receita de Creme de laranja assado

Surpreenda seu paladar com o delicioso creme de laranja assado: uma sobremesa cremosa, com sabor cítrico suave e uma textura leve e aerada.

Essa receita simples e fácil de preparar é perfeita para impressionar seus convidados em um jantar especial ou para adoçar o seu dia a dia com uma sobremesa irresistível.

Descubra como fazer o creme de laranja assado e desfrute de uma experiência gastronômica única e deliciosa.

Ingredientes da Receita de Creme de laranja assado

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 ½ lata de suco de laranja natural
  • Casca ralada de 1 laranja
  • 3 ovos
  • 6 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo da Receita de Creme de laranja assado

Receita de Creme de laranja assado

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Em um recipiente, misture o leite condensado, o suco de laranja e as gemas dos ovos até obter um creme homogêneo. Adicione a casca ralada de laranja e misture novamente.

Despeje o creme em um refratário untado e leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até que comece a dourar.

Enquanto isso, bata as claras dos ovos em neve em uma tigela separada. Adicione o açúcar aos poucos, continuando a bater até formar um merengue firme.

Retire o creme do forno e deixe esfriar um pouco. Cubra o creme com o merengue e leve novamente ao forno por mais alguns minutos, até que o merengue esteja dourado.

Retire o suflê do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Sirva o suflê de laranja gelado e decore com fatias de laranja, se desejar.

Dicas

Utilize laranjas frescas e maduras para obter um sabor mais intenso e natural. Além disso, evite utilizar a parte branca da casca, pois pode deixar um sabor amargo.

Se preferir, substitua a casca de laranja por raspas de limão para dar um toque diferente ao creme.

Bata as claras em neve com uma pitada de sal para obter um merengue firme e volumoso.

Adicione o açúcar aos poucos nas claras em neve para evitar que fiquem líquidas e sem consistência.

Asse o creme em um banho-maria para evitar que queime ou fique muito seco. Para isso, coloque o refratário dentro de uma assadeira com água e leve ao forno.

Após retirar o creme do forno, deixe esfriar antes de adicionar o merengue para evitar que ele derreta ou escorra.

Deixe o creme na geladeira por pelo menos duas horas antes de servir para ficar mais consistente e geladinho.

Espero que essas dicas sejam úteis e que você consiga preparar um delicioso creme de laranja assado!

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