Descubra a receita irresistível da caçarola de carne com batata e pimenta que vai conquistar todos os amantes da boa comida. Um prato simples de preparar, mas repleto de sabor e texturas. Aprenda como fazer agora!
Ingredientes necessários
Antes de começarmos, é importante reunir todos os ingredientes necessários para criar essa deliciosa caçarola:
- 500g de carne de sua escolha (pode ser carne bovina, suína, ou de frango)
- 4 batatas médias
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 pimenta vermelha picada (ajuste a quantidade conforme sua preferência de picância)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 lata de tomates pelados
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Água ou caldo de carne (aproximadamente 1 xícara)
- Queijo ralado para gratinar (opcional)
Modo de preparo
- Comece cortando a carne em cubos pequenos e tempere com sal, pimenta-do-reino, cominho e páprica. Reserve.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que fiquem dourados.
- Acrescente a carne temperada à panela e sele-a, mexendo ocasionalmente, até que todos os lados estejam dourados.
- Adicione a pimenta vermelha picada à panela e misture bem.
- Descasque e corte as batatas em rodelas médias e adicione-as à panela junto com a carne.
- Despeje a lata de tomates pelados sobre a carne e as batatas. Em seguida, adicione água ou caldo de carne suficiente para cobrir todos os ingredientes.
- Deixe a caçarola cozinhar em fogo médio-baixo por cerca de 30-40 minutos, ou até que as batatas estejam macias e a carne esteja cozida.
- Se desejar, polvilhe queijo ralado sobre a caçarola e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por alguns minutos até que o queijo derreta e fique dourado.
