Receita de Pão de Queijo Francês

Aprenda de forma rápida uma ótima receita de Pão de Queijo Francês.

Ingredientes:

• 250 ml de água
• 100 g de manteiga
• 1 pitada de sal
• 150 g de farinha de trigo
• 4 ovos
• 100 g de queijo gruyère ralado grosso (ou 50 g de gruyère + 50 g de parmesão)
• 1 gema batida

Modo de Preparo do Pão de Queijo Francês:

1. Em uma panela com fundo grosso, coloque a água, manteiga e a pitada de sal.
2. Leve ao fogo médio até ferver.
3. Retire a panela do fogo e adicione a farinha de trigo, misture bem e volte a panela novamente ao fogo,
4. Mexendo sempre, até secar e desgrudar da borda da panela.
5. Desligue o fogo e adicione 4 ovos, uma a um, mexendo sempre.
6. Junte o queijo e misture.
7. Com uma colher de sopa, pegue porções da massa (feita acima) e coloque uma assadeira untada com manteiga.
8. Pincele os pães com 1 gema batida e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.
9. Retire do forno e sirva em seguida. Decore com um ramo de alecrim.

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