Mandioca temperada- (tipo mexidão)-Confira essa delicia!!
Ingredientes
- 200g de bacon em cubos
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 2 xícaras (chá) de mandioca cozida em cubos
- 1 maço de couve fatiada
- 3 ovos cozidos e picados
- Sal e pimenta-do-reino
- salsinha e cebolinha á gosto
Modo de preparo
Aqueça uma frigideira grande, em fogo médio e frite o bacon na propria gordura até dourar.
Escorra sobre papel-toalha e reserve.
Na mesma frigideira, em fogo médio, frite o alho e a cebola no óleo do bacon por 5 minutos ou até dourar.
Junte a mandioca, a couve e refogue por 3 minutos ou até murchar.
Desligue, misture com o bacon, o ovo, tempere com sal, pimenta-do-reino e jogue por cima o cheiro verde.
