Culinária

Bolo de mandioca crua ralada – BOLO MOLE DE MANDIOCA

Aprenda como fazer um delicioso e diferente Bolo de mandioca crua ralada. Essa receita com certeza vai ser o maior sucesso na sua casa, todos vão amar! Confira a receita!

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1 xícara de mandioca crua ralada
  • 1 xícara de leite (240 mililitros)
  • 1 xícara de coco ralado (de preferência fresco)
  • 1 xícara de açúcar (160 gramas)
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de chá de fermento para bolo

Como fazer bolo de mandioca crua ralada

Bolo de mandioca crua ralada – BOLO MOLE DE MANDIOCA

Prepare este bolo de massa de mandioca separando como gemas das claras

. Bata as claras em neve junto com o fermento até ficarem durinhas, em ponto de neve. Reserva.

No liquidificador bata as gemas com o açúcar, a margarina e o leite até misturar.

Seguidamente adicione o coco e a mandioca a bata até obter uma massa homogênea.

Dica: Peneire as gemas para evitar o cheiro e o gosto do ovo.

Coloque uma massa de bolo de mandioca numa bacia e incorpore como claras batidas pouco a pouco.

Dica: Não bata na massa, em vez disso misture delicadamente para não perder o ar das claras.

Unte e enfarinhe uma forma e coloque nela uma massa.

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 40 a 45 minutos ou até o bolo estar consistente e dourado.

Dica: O teste do palito não funciona nesta receita porque a massa é úmida. Se o bolo começar a queimar no topo antes de ficar pronto cubra com papel alumínio.

Retire o bolo de mandioca crua simples do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar, para não desmanchar.

Sirva esta delícia com chá ou café e diga nos comentários ou que você achou. Bom apetite!

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