Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de bolo de maisena com coco
- 2 ½ xícaras(chá) de maisena
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de coco ralado
- 1 vidro de leite de coco
- 4 gemas
- 4 claras
- 3 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- Leite condensado e coco ralado a gosto para cobertura
Modo de preparo do Bolo de maisena com coco bem fofinho
Numa tigela coloque as claras e bata muito bem até ponto de neve. Reserve.
Na batedeira, disponha as gemas, o açúcar e a manteiga ou margarina. Bata tudo muito bem por 2 minutos para homogeneizar.
Adicione o leite de coco e bata um pouco mais. Acrescente a maisena peneirada, e bata por mais 1 minutos para incorporar todos os ingredientes.
Junte o fermento e mexa levemente com uma colher. Em seguida coloque o coco ralado e misture.
Por último acrescente as claras em neve, aos poucos, e mexa delicadamente com uma espátula, a cada adição, para incorporar.
Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus, por cerca de 45 minutos.
Retire do forno e em seguida regue com leite condensado e polvilhe coco ralado a gosto.
Corte em quadradinhos e sirva essa gostosura de bolo de maisena com coco!
