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Bau das DICAS
BolinhosCulinária

Ai meu Deus eu nunca vi nada igual esse bolinho, fiquei viciada

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Quando bate aquela fome, não tem jeito essa receita do bolinho que fiquei viciada sempre alegra todo mundo aqui em casa, além de ser super rápida e fácil, é uma DELICIA!

Não sobra um farelo, os ingredientes são simples, então não tem desculpa, ela cai bem em qualquer momento, café da manhã, lanche da tarde, as vezes substitui a janta quando estou com preguiça é uma receita pau pra toda obra.

Ingredientes:

  • 600 gr de farinha de trigo
  • 10 gr de fermento seco
  • 550 gr de batatas
  • 90 ml de água de cozimento
  • 200 ml de leite
  • Óleo vegetal
  • 1 ovo
  • 8 gr de sal

Modo de preparo

Ai meu Deus eu nunca vi nada igual esse bolinho, fiquei viciada

Corte as batatas em cubos e transfira-as para uma panela.

Adicione a água, cobrindo as batatas, e leve tudo ao fogo até ferver, cobrindo com uma tampa.

Quando as batatas estiverem macias, escorra-as e transfira-as para uma tigela e depois amasse-as.

Neste ponto, adicione o leite, a água do cozimento das batatas, o sal e comece a mexer com uma colher de pau.

Uma vez obtida uma mistura cremosa, traga o ovo, o fermento seco e volte a trabalhar.

Em seguida, adicione a farinha e, uma vez obtida uma massa, despeje um fio de óleo.

Continue a trabalhar com uma colher e depois deixe crescer, cobrindo a tigela, por cerca de 1 hora.

No final do tempo encontraremos a massa fermentada. Transfira para uma mesa de trabalho oleada e amasse por alguns minutos.

Em seguida, divida a massa em 25 pedaços e, em seguida, dê a cada um um formato ligeiramente esférico.

Quando esse processo estiver concluído, leve uma panela, contendo bastante óleo de cozinha, ao fogão.

Quando o óleo estiver quente, frite nossas panquecas nele.

Cozinhe-os corretamente de ambos os lados e, uma vez dourados, coloque-os em um prato forrado com papel toalha.

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