As batatas são um ingrediente versátil que pode ser transformado em pratos incríveis, como batata recheada de forno com carne moída e linguiça. Confira a receita!
Ingredientes da batata
- 4 batatas
- sal a gosto
Recheio carne moída
- 500g de carne moída
- 1 colher de sopa de óleo
- Uma cebola picada
- 4 dentes de alho picados
- sal a gosto
- Pimenta calabresa a gosto
- orégano a gosto
- ½ sachê de tempero pronto para carne
- 130g de extrato de tomate
- 100mL de água
- cheiro-verde picado a gosto
O molho branco
- 1 colher de sopa de manteiga
- 500ml de leite
- 15ml de sopa de óleo
- 1 cebola picada
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- Um tablete de caldo de galinha
- Noz-moscada a gosto
Cobertura
- 1 gomo de linguiça de frango defumada
- 4 fatias de muçarela
- cebolinha picada a gosto
Modo de preparo da batata recheada de forno
Primeiramente higienize, descasque e corte as batatas em rodelas.
Cozinhe as batatas em uma panela com água fervente e um pouco de sal.
Refogue em seguida alho e cebola em óleo.
Adicione a carne moída e tempere com sal, pimenta calabresa, orégano e tempero pronto para carne.
Acrescente em seguida o extrato de tomate, água e cheiro-verde e reserve.
Derreta manteiga em um fio de óleo, então refogue a cebola e adicione farinha de trigo.
Adicione em seguida o leite aos poucos, sem parar de mexer, tempere com caldo de galinha e noz-moscada e reserve;
Corte em seguida a linguiça em rodelas e frite em uma frigideira.
Pegue uma travessa, então faça camadas de batatas, carne moída, molho branco, muçarela e linguiça.
Por fim, leve ao forno preaquecido a 200°C por 10 minutos. Sirva ainda quente e aproveite.
