Receita deliciosa para o almoço de domingo, uma Galinha Escabelada que vai deixar todos com água na boca e querendo mais um pedaço dessa receita maravilhosa.
INGREDIENTES
- 1 peito de frango.
- 1 creme de leite.
- 1 pote de requeijão.
- 2 tomates (médios).
- 2 cebolas (pequenas).
- 2 colheres de sopa de estrato de tomate.
- 300 g de queijo fatiado.
- 1 pacote de batata palha.
- 1 pacote de queijo ralado.
Como fazer galinha escabelada
- Cozinhe o peito e desfie.
- Pique as cebolas e refogue com um pouco de óleo em uma panela até ficarem douradinhas.
- Acrescente os tomates picados, mexa ate eles dissolverem, acrecente 2 colheres de extrato de tomate e um pouquinho de água caso esteja muito grosso, deixe coxinhar por uns 10 minutos mexendo de vez enquando para não queimar.
- Desligue o fogo do molho e acrescente a galinha desfiada, misture bem.
- Acrescente o creme de leite e misture novamente.
- Em um refratário despeje o molho com a galinha desfiada e o creme de leite.
- Faça uma camada de requeijão em cima e depois outra com as fatias de queijo.
- Coloque no forno por uns 15 minutos até derreter o queijo.
- Tire do forno, acrescente a batata palha e o queijo picado e deixe por mais 5 minutos no forno.
